Фрикадельки по‑шведски в сливочной подливе

30 мин

4 порции

Фарш домашний

500 г

Сливки 10%

250 мл

Соль

по вкусу

Процесс

Посолите и перемешайте фарш. Сформируйте плотные фрикадельки диаметром примерно 3–4 см.

Совет
Добавьте 4–6 ст. л. воды в фарш, чтобы фрикадельки были более сочными.
Разогрейте духовку до 200–250 °С, выложите фрикадельки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте 10–20 минут до готовности и румяной корочки.
В разогретую сковороду влейте сливки, добавьте соус, перемешайте. Добавьте готовые фрикадельки, тушите, помешивая, 2–4 минуты на среднем огне до загущения соуса.