Курица карри в пряной подливе

30 мин

6 порций

Филе куриного бедра

400 г

Овощи: цукини, перец болгарский, лук репчатый

по 1 шт.

Фасоль стручковая

100 г

Сливки 10%

200 мл

Масло подсолнечное

2 ст. л.

Процесс

Куриное филе и цуккини нарежьте кубиками 3 х 3 см, перец и лук нарежьте крупными шашками по 2–3 см.
На разогретом подсолнечном масле обжарьте курицу 3–4 минуты до готовности. Добавьте овощи и фасоль, обжарьте 3–4 минуты, перемешивая.
Влейте в сковороду сливки, добавьте соус, перемешайте и тушите 5–7 минут на умеренном огне до загущения подливы.

Совет
Подавайте с отварным рисом.